直角风幕柜

      风幕柜的正常使用方法与注意事项：
      1、新购买或搬运后的风幕柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。
      2、风幕柜应放在平坦地面上，放置风幕柜的室内环境应通风良好、干燥、顶部离天花板在50cm以上，左右两侧离其他物件20cm以上，背后离其他物件20cm以上。
      3、超市风幕柜放货时要均匀，避免层板受力不均导致变形。
      4、风幕柜内存放的食物不宜过满、过紧，一定要留有空隙，以利于冷空气对流。

弧形风幕柜

      5、风幕柜里面的生食与熟食绝对不要混放，最好用保鲜膜、袋分别装好，这样就比较好，特别是熟食一定要放在保鲜盒或加盖的容器内，熟食放在冷藏上层，生食放在下面，这样既可以避免交叉感染，又可防止食品在贮藏过程中脱水干缩，破坏营养成分，还可以防止串味，保持食品的风味和鲜度。食物摆放一定要有一定顺序。
      6、一般冷藏室内越靠近门处温度相对较高，靠近后壁处温度较低；上层温度较高，下层温度较低。
      7、风幕柜门架处宜放一些有包装但已经开封的食物，如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁、蛋类等，直接入口的熟食、酸奶、甜点等可放在上层靠门处；
      8、易滋生细菌的剩饭菜、剩豆浆、包装豆制品等放在上层后壁处；
      9、各种蔬菜、水果，为防温度过低而冻坏和水分丢失，一定要用保鲜袋装好，放在下层靠门处。
      10、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。